Lingkup Kontrak Ruang lingkup kegiatan Rehabilitasi UPI skala kecil dan pengadaan sarana pengolahan Poklahsar “La Nina” meliputi beberapa komponen utama sebagai berikut: a. Rehabilitasi Fisik UPI Perbaikan dan renovasi bangunan UPI (lantai, dinding, atap, ventilasi, drainase, dan saluran pembuangan). Penataan ruang pengolahan sesuai standar keamanan pangan (zona bersih dan kotor terpisah). Peningkatan fasilitas pendukung seperti tempat cuci, area penyimpanan bahan baku dan produk jadi, serta sistem sanitasi lingkungan. b. Pengadaan Sarana dan Peralatan Pengolahan Pengadaan alat-alat pengolahan hasil perikanan seperti meja stainless, alat penggiling, alat pengukus, mesin pengemas, freezer, timbangan, dan peralatan kebersihan. Penyediaan sarana pendukung higienitas dan keamanan pangan (alat pelindung diri, tempat penyimpanan, dan kontainer bahan baku). Pelatihan penggunaan dan perawatan alat bagi anggota Poklahsar agar sarana yang diberikan dapat dimanfaatkan secara optimal. c. Pendampingan dan Monitoring Pendampingan teknis pasca-rehabilitasi untuk memastikan fasilitas UPI digunakan sesuai dengan standar pengolahan hasil perikanan. Monitoring dan evaluasi terhadap efektivitas penggunaan sarana serta dampaknya terhadap peningkatan produksi dan pendapatan kelompok. Sosialisasi penerapan prinsip Good Handling Practices (GHP) dan Good Manufacturing Practices (GMP) dalam kegiatan pengolahan.